רוצים לדעת למה חלבון כל כך חשוב לבריאות שלנו?
אנחנו ב”טאוברד” חושבים על היומיום העמוס שלכם, על השגרה השוחקת, על שעות הפנאי המעטות, והצבנו לנו למטרה להזין את הלקוחות שלנו במנת חלבון מלא זמינה אפילו כשהם ממהרים בבוקר או נמצאים בדרכים.
הדרך הקלה ליהנות ממנו היא באמצעות כריך חלבון בתוספת ביצה וגבינה. כריך כזה יעניק לגופכם כ- 18 גרם חלבון מלא מהמנה היומית!
אוהבים להשקיע? מתכון לכריך סופר-על ממתין לכם כאן
דברים נוספים שתופתעו לגלות על לחמנית החלבון שלנו:
רמת הפחמימות נמוכה להפליא וכל לחמניית חלבון מכילה רק 2.1 גרם פחמימה.
אם התחלתם דיאטה קטוגנית או שרמת הסוכר שלכם לא מאוזנת מספיק- לחמניות החלבון יתנו לכם מענה משביע ומושלם לארוחה מהירה ומזינה.
לחמניות החלבון שלנו מכילות שמן זית כתית בלבד, ונעשות בסביבה נטולת גלוטן וסוכרים. יש לציין כי היא אינה טבעונית ומכילה חלבון ביצה.
תבחרו: הלחמניות מגיעות בשני טעמים- בתוספת אגוזי מלך או בתוספת גרעיני חמניה.
בכל מארז יש 4 לחמניות, כל לחמניה שוקלת כ-90 גרם.
להשבחת הטעם כדאי לחמם בטוסטר את הלחמניה טרם שימוש.
יש לשמור בקירור עד חודש ימים ובהקפאה עד שלושה חודשים.
הלחמניה בכשרות מהודרת של בד”ץ בית יוסף.
*קצת ידע על חלבון בתזונה היומיומית:
לחלבון יש תפקיד בבנייה ובתפקוד של רקמות ואיברים שונים בגוף: רקמת השריר – כולל שריר הלב, הגידים והסחוסים, רקמת העצם, הורמונים ואנזימים שונים, נוגדנים במערכת החיסון, שיער, ציפורניים ועוד.
כל החלבונים מורכבים מאבני בניין שנקראים חומצות אמיניות (חומצות אמינו). כל חלבון שאנו אוכלים מתפרק בגוף לאבני הבניין שלו, והן בתורן משמשות למגוון התפקידים בגופנו.
מתוך כלל חומצות האמינו, את חלקן הגוף יודע לייצר בעצמו והן נקראות “חומצות אמינו לא חיוניות”; ואת חלקן גופנו לא מייצר בעצמו ולכן אנו זקוקים לאכול מזון שיתן לנו את המענה הנכון לכך ולכן הן נקראות חומצות אמינו חיוניות.
על מנת לאפשר תפקוד תקין של הגוף יש צורך בכל חומצות האמינו, ולכן חשוב לקבל את כל החומצות החיוניות במזון שאנו אוכלים.
עקב תפקידיו השונים של החלבון, יש שלבים בחיים שבהם יש חשיבות גבוהה לצריכת חלבון נאותה וכן דרישה גבוהה יותר של הגוף לחלבון:
- בזמן הגדילה וההתפתחות המהירה בתקופת הינקות והילדות המוקדמת
- בגיל ההתבגרות – עם הצמיחה לגובה והעלייה במסת השריר
- בגיל המבוגר – לצורך שמירה על מסת שריר
- חלילה בעת פציעות או מחלות שונות – דרישת הגוף לחלבון עולה. במקרים כאלו מומלץ להתייעץ עם דיאטנית להתאמה אישית של כמות החלבון הנדרשת.
אדם בוגר בריא, במשקל תקין ביחס לגובהו, זקוק ל- 0.8-1 גרם חלבון לכל ק”ג ממשקל גוף.
כך לדוגמה, אדם במשקל 80 ק”ג זקוק ל75-80 גרם חלבון ליום.
אם אותו אדם מתאמן, הצורך בחלבון עולה ויכול להגיע ל- 1.2-1.4 גרם חלבון לק”ג ואף יותר מכך לאדם המתאמן באופן אינטנסיבי.
רוצים פתרונות למנות חלבון יומיות?
חלבון ממקור צמחי:
| המזון | כמות חלבון |
| 150 גרם (חצי חבילה) טופו גולמי | 14 גרם |
| שליש כוס קמח חומוס | 7 גרם |
| כוס חלב סויה (180 מ”ל) | 7 גרם |
| כוס חלב שקדים (180 מ”ל) | 3 גרם |
| 100 גרם סייטן גולמי | 25 גרם |
| חצי כוס שבבי סויה יבשים: | 14 גרם |
| 1 כוס קטניות מבושלות | 11-14 גרם |
חלבון מן החי:
| המזון | כמות חלבון |
| 1 ביצה | 7 גרם |
| 100 גרם חזה עוף / דג / בקר | 20-25 גרם |
| 100 גרם גבינה לבנה | 9.5 גרם |
| 1/2 קופסת טונה במים | 14 גרם |
| 1 גביע יוגורט ביו 3% (200 גרם) | 8-10 גרם |
כריך חלבון-על טעים במיוחד
לחמניית חלבון של טאוברד
חומוס ביתי
גרגרי חומוס מבושלים
מעט שמן זית
זעתר לתיבול
נבטי חמניה או כל סוג נבטים האהוב עליכם
פטריות שמפניון טריות פרוסות
אופן הכנת הכריך: כאשר אתם מכינים ממרח חומוס ביתי, השאירו כמה גרירים שלמים. את לחמנית החלבון אתם מוזמנים למרוח בחומוס, לפזר מעל זעתר, שמן זית ואת הגרגירים, מעליהם ולהוסיף פטריות טריות ונבטים.
את הכריך הזה כדאי לזכור כשרוצים לאכול מנת חלבון משובחת, זמינה וניידת.
כמה חלבון ל100 גרם? – לחמניית חלבון מכילה 7 גרם חלבון, חומוס ביתי מכיל 7 גרם חלבון.
והפטריות?- עשירות בזרחן, אשלגן, חומצה פולית (ויטמין B9),ניאצין ונתרן.
שמן זית?- ויטמין E, ויטמיןK, אומגה 3/6/9
לבריאות!