בשנות ה־90 עלינו לישראל מברית המועצות, וסבא הביא איתו בשורה חדשה לקהל הישראל: קמח הכוסמין.
בישראל עוד לא ידעו את המעלות של גרעיני הכוסמין ואיך אופים עם הקמח המלא הזה.
בלי הרבה אמצעים, אבל עם הרבה תשוקה, התחלנו לאפות לחמים ולחמניות מקמחים מלאים, ולתת לקהל הישראלי טעם אחר, כזה שעוד לא הכיר.
עם השנים, ועם אהבה הולכת וגדלה לתחום, המאפייה התרחבה, עברנו למקום גדול יותר, והתחלנו לייצר גם לחמניות ומוצרי קונדיטוריה בערבי חגים.
את טאוברד הקמנו רשמית בשנת תשע"ג / 2012 כאשר יצאנו לקהל הרחב עם רעיון "לחמניות 99 קלוריות", 
בד בבד קפצנו למים בפיתוח חדשני של פיתות מקמח כוסמין מלא.
כל חדשנות שמגיעה לעולם האפייה והבריאות — אנחנו משתדלים להיות שם ראשונים, ולהביא אותה אליכם.
גם היום אנחנו ממשיכים באותה דרך, החזון שלנו היא להביא לכם מוצרים ברמת איכות גבוהה
בלי חומרים משמרים, עם חומרי גלם מוקפדים, רכות מדויקת וטעם משובח, כי תזונה בריאה צריכה להיות דרך חיים מתוך הנאה ושמחה.